料理

~ 四季薫る旬の料理でおもてなし ~

50周年特別コース

山紫苑50周年特別コースがこちらです。
蟹、あわび、ステーキの豪華コラボコース。

是非ご賞味ください。

すっぽん鍋コース

開苑以来の伝統!!山紫苑の看板料理

季節の会席料理 コース

四季折々の山海の旬の食材をふんだんに用いた多彩なお料理でおもてなし致します!
「いろんなお料理をリーズナブルに堪能したい!」という方や、プランがたくさんあって迷われている方にもおすすめですよ!グレードアップコースもご用意しております。

味めぐりコラボ会席 コース

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四季折々の山海の旬の食材をふんだんに用いた多彩なお料理でおもてなし致します!
「いろんなお料理をリーズナブルに堪能したい!」という方や、プランがたくさんあって迷われている方にもおすすめですよ!グレードアップコースもご用意しております。

鳥取和牛ステーキ会席「万葉」コース

山紫苑の数あるお料理プランの中でも、ダントツノ1番人気がコチラ!
上質な脂ときめ細かな肉質の万葉牛を、四季折々の食材を使った季節の会席料理とセットにした会席膳です。

牡丹鍋コース

城下町・まめ京都の冬はやっぱりあったかいお鍋でぬくもりたい!

温泉でぽかぽかしたあとは、はふはふ寄せ鍋で体の内側からもしっかり暖まりましょう♪
厳選した山海の幸をお楽しみください。

 

すっぽん会席 コース

昭和47年の開業以来の名物料理「すっぽん」
今年も入手困難になりつつある「状態のいい活きたスッポン」を使用しております。
お鍋だけでなく、お造りやてんぷらもスッポン!

美肌と滋養強壮にピッタリのすっぽんを会席料理でお召し上がりください。

<お子様定食(和・洋)>各1,650円

小さなお子様用の定食もご用意しております。

和・洋からお選びいただけます。

※単品でご注文ください。

朝食

目覚めの体にうれしい、和朝食をご用意。
ご飯は地元・鹿野町のコシヒカリをおひつにいれてご提供いたします。
卵焼きや焼き魚に小鉢などのおかず類と美味しい味噌汁をどうぞ。

法要会席

~食物アレルギーに対する当苑の考え~

国民宿舎山紫苑では、ご来苑いただきましたお客様に、安全・安心なお食事のご提供をさせて頂きたく、食物アレルギーのあるお客様につきましては、
お申し出のあった際できる限りの対応をさせて頂いております。ご予約の際に備考欄に記載をお願いいたします。なお、アレルギー対応に関わる別途料金は頂戴しておりません。
 
但し、「エビ」等の単品のアレルギーについては対応が可能ですが、小麦など成分のアレルギーは調味料に含まれていることもあり、すべてに対応できないことがございます。
 
アレルギーには個人差がございます。ご希望の食材を使わないことは可能ですが、鍋などの調理器具に付着した微量の成分まで完全に取り除くことは難しいです。
業務の制約上、完全にご要望にお応えすることが難しいので、安全のためにも重度の際には、必ずかかりつけのお医者様にご相談ください。
 
命に係わるケースもございますため、前提として、アレルギーの食材は他の食材に差し替えを致します。グループの方で他の方がお召し上がりになられる際には、ご予約時に「食材の差し替え不要」とお申し出ください。
 
*アレルギー品目の記載とともに、「程度」を教えてください。お料理の準備の際に調整をさせて頂きます。
・「つなぎ」での使用 ・「エキス」としての使用 ・「生食でのご提供」 ・「火が通っている場合のご提供」 可/否を教えてほしいです。
例)卵アレルギーだが、火が通れば大丈夫  大豆アレルギーだが、調味料(醤油)は大丈夫 等