山紫苑自慢のお料理の数々/国民宿舎山紫苑

超贅沢プレミアムコース！
お一人につき「松葉がにを３枚使用」

ぎっしり詰まった身と甘く上品旨味が楽しめる鳥取を代表する冬の味覚の王様「松葉がに」。山陰の味覚松葉がにを贅沢に3枚使用し、甲羅味噌・かに刺し・ゆでがに・焼きがにとフルコースでご用意いたしました。どの料理も絶品の一品となっております。旬の時期だからこそ食べられる、松葉がにの繊細で濃厚な味わいをぜひご堪能ください。

◆先付◆カニ刺し（半枚）◆カニスキ鍋（半枚）◆炭火焼きがに（半枚）◆かにの天婦羅（半枚）◆タグ付茹で松葉ガニ（１枚）◆かに雑炊◆水菓子　※朝食：親蟹汁

超贅沢プレミアムコース！
お一人につき「松葉がにを３枚使用」
ぎっしり詰まった身と甘く上品旨味が楽しめる鳥取を代表する冬の味覚の王様「松葉がに」。山陰の味覚松葉がにを贅沢に3枚使用し、甲羅味噌・かに刺し・ゆでがに・焼きがにとフルコースでご用意いたしました。どの料理も絶品の一品となっております。旬の時期だからこそ食べられる、松葉がにの繊細で濃厚な味わいをぜひご堪能ください。

冬の味覚「ズワイガニ」をフルコースで。
茹で松葉ガニ（お一人様１枚付）をはじめ、カニスキ鍋・焼きガニ・カニ刺し・カニ天婦羅など、ズワイガニのいろんなお料理を、このプランで堪能いただくことができます。

◆カニスキ鍋◆先付◆カニ刺し◆焼きガニ◆かにの天婦羅◆タグ付茹で松葉ガニ（１枚）◆かに雑炊◆果物
2018年12月31日〜2019年1月14日は、かに刺しが鮮魚のお造りに変わります。

鳥取の冬の味覚の代表と言えばコレ！カニスキ鍋！
味の深みは、まさに冬の日本海の横綱。カニの色を楽しめるよう出汁の色を薄くし、味付けはカニ本来の味を逃さないよう工夫されています。茹で上がる際の色の変化を楽しみながら新鮮な「カニスキ」をお召し上がりください。

◆カニスキ鍋◆先付◆お造り◆果物　雑炊付

エビや貝、豚肉・鶏肉、冬野菜も。
欲張りなあなたにはこちら！
鳥取の冬の味覚の代表格ズワイガニをはじめ、鮮魚やエビ・貝などの魚介類から豚肉・鳥肉・冬野菜に至るまで、地元鳥取でとれた山海の幸をふんだんに用いた寄せ鍋は、「肉も魚介類も！」という欲張りなお客様にぴったりのコースです。
「カニ料理ばっかりはチョット…」というお客様には、この「寄鍋」コースがオススメです。