「雪…なかなか無くなってくれませんね(~_~;)」

昨年好評だった「いのしし汁のふるまい」もまたあります。

今年は2日間にパワーアップした内容で、

みなさんをお待ちしておりますので、ぜひお誘い合わせの上、「童里夢」までお越し下さい

そして、あったか～いおふくろの味をお楽しみ下さいね。

 第2回おふくろの味フェスタinしかの

・日にち　2012年2月25日（土）・26日（日）

・時　間　25日／10:00～15:00

26日／10:00～15:00

・場　所　鳥取市鹿野往来交流館「童里夢」

しかの心、鳥取市西商工会鹿野支所

※内容によって、時間と場所が異なります。

詳しくはこちら（1245KB）をクリック

裏面はこちら（1846KB）をクリック 

昨日、23日のお昼過ぎから降り始めた雪は、「大雪！」っていうほどではなかったけど、少しずつ少しずつ積もりはじめ、同日PM8:00頃の当苑にある庭園もご覧のようになっていました。

ガラス越しに見ると、「ライトアップされたきれいな雪景色」に見えなくも無いのですが、この時カメラを構えていたワタクシは、雪は降るわ寒いわで「ぶるぶる…」と震えていたことを付け加えておきます…(((( ;°Д°))))

でも、なんとなく幻想的で好きなんですよね～この景色(*^_^*)

さて、昨昼から降り始めた雪は夜～翌朝まで降り続き、鳥取市鹿野町にある当苑近くの積雪量は約15cmほど…。

結果、ワタクシHP担当BとHP担当A氏は、朝の出勤時間からお昼前まで、ず～っと雪かきに精を出す羽目になってしまいました～(~_~;)

お昼前の雪が止んで青空が広がったタイミングで、日差しがあたった雪化粧した当苑を「パチリ！」と…。

後に来るだろう筋肉痛がチョッピリ怖いです((+_+))

山紫苑ホームページ担当B　岸信

山紫苑正面にあるビニールハウス脇の田んぼで、正月のしめ飾りや門松などを燃やし、2012年の無病息災を祈り厄除けを行いました。

ちなみに、焚き火の中央に見える数本の太い竹は、山紫苑の正面口に飾られた門松のものです。

皆様の2012年がより良い1年でありますように！

調理スタッフさんが慌ただしく盛り付けを行っている中、「綺麗だからチョット撮らせてよ！」と無理言って撮影してまいりました。

当苑料理長のこだわりを一皿の上に表現した、新年らしいおめでたい盛り付けになっていますのでどうぞご覧くださいませ(#^.^#)

先ずは元旦のお料理から…

先付：舞鶴豆腐

黒胡麻豆腐の上の舞鶴が、新年らしさを演出した可愛らしい一品です。

前菜：祝い肴

黒豆・田作り・数の子・慈姑・海老など、一盛の前菜におせち料理の要素を盛り込んだ一品です。

上に乗せた「裏白」も、お正月らしさを演出しています。

お造り：日の出造り

初日の出をイメージし、舞鶴・松葉・紅白梅をあしらって正月らしさを演出した一品です。

続いては2日のお料理から…

前菜：祝い肴

器の真ん中にある「松」と黒豆が入った「竹」、子持ち鮎の脇に添えられた「梅」で、「松竹梅」を演出しています。

手毬饅頭に乗った「凧」もらしい雰囲気を醸し出している一品です。

お造り：真鯛の薄造り

おめでたい魚の代表格「真鯛」と「海老(写真はボタンエビ)」を、お正月らしいアクセントとともに一皿に盛り付けた一品です。

元旦にご用意させていただいた「日の出造り」もそうですが、お造りの脇に添えられた「けん」は白い大根と黄色いかぼちゃをあしらい、お正月飾りと合わせてお皿の上を彩り豊かにしています。

以上！

※実際には、上記以外にも「台の物」や「煮物」「強肴」「揚げ物」などなどがございます。

今回ご案内さしあげました「お正月料理」だけでなく、当苑でご用意しております「季節の会席料理」では、旬の海山の食材を季節毎の演出で盛り付けてご用意しております。

是非一度「季節の会席料理」もご賞味くださいませ。

え～と…2012年一発目の「スタッフ日記」です。

今回は、元旦から3ネタ一気にやっちゃいますね～♪

さて、昨年・一昨年と、大晦日から元旦にかけての肝心な時に2年続けて大雪に見舞われ、当苑の周囲一帯も当たり前のように雪だらけになって、朝から晩まで雪かきに追われる羽目になりましたが、「やっと…」と言いますか、この年末年始は比較的穏やかな天候に恵まれてくれました(#^.^#)

下の写真は、大晦日の31日に宿泊されたご一行様です。

ご到着早々、長靴に履き替えられたお子様たちが、当苑ロビー脇の出入り口から庭園の方へ向かわれ、何とも楽しそうな雪合戦のSTARTです（●＾o＾●）

よく見ると、お子様たちだけでなく大人も混ざって大盛り上がりしていますね～(^_^;)

さらによく見ると、本館2階にチェックインされたこのグループのお連れ様も、2階のベランダに積もった雪で雪合戦に参戦しておられました(#^.^#)

降りすぎ積もりすぎはチョット「・・・」な雪だけど、適度に積もったきれいな雪は大歓迎です。今回の様に、「雪があるからこそ楽しめる遊び」を、ご覧のお客様たちの様に心から楽しんでおられるお姿を見ると、なんだかこちらもうれしくなってしまいますよね～♪

ちなみにワタクシ(HP担当Bです)…。

「折角なんで…」と、2投～3投ほど雪合戦に参戦させていただき、思わず仕事を忘れそうになってしまったことはココだけの話です(￣▽+￣*)

続いてお届けするのは、今日の朝8:00より開催した元旦恒例の「鏡開き式」の模様です。

今回は、大晦日にご宿泊されたお客様の半数以上の方がご出席くださいました♪

感謝！感謝！(#^.^#)

そして、当苑支配人の挨拶の後、お客様も木槌をお持ちになって鏡開き式へ・・・

新しい一年が、皆様にとってより良い一年になるよう願いを込めて～

「よいしょ～っ！」

新しい年の門出にふさわしく、景気良く鏡開きしていただきました(≡^∇^≡)

この後は、お神酒の振舞酒～

鏡開き式がスタートしてから約2時間後の10:00過ぎには、用意した100個の枡(山紫苑の焼印入)と８升のお酒が、綺麗サッパリなくなりましたよ(#^.^#)

最後にお届けするのは、昨年・一昨年と大雪のために中止になった「正月マラソン」。雪の少ない今年は2年振りに開催され、スタート地点となる当苑前にはたくさんの参加者が集まりました。

鷲峰山～当苑をバックに開会式

上の写真には数十名しか写っていませんが、実際は地元～県外までの大人・子供合わせて100名近く(以上？)の方がエントリーしておられました。

開会式～大会要項の説明の後はいよいよ～

STARTです♪

今回は、当苑～加知弥神社までの往復約2kmがコース。

当苑前からスタートした参加者の皆さんは、気持ち良さそうに通りを走り抜けて行かれました！！

え～さてさて…そんなこんなで何とも穏やかに幕を開けた2012年…。

最後は、「元旦」の今日というこの日が、皆様にとって素晴らしい一年の始まりであることを心から祈念して、2012年一発目の「スタッフ便り」を締めくくりたいと思います。

それでは、2012年もどうぞよろしくお願い申し上げます♪

謹賀新年

旧年中は格別のご愛顧を賜り、心より御礼申し上げます。

私たちは、最高のサービスを皆様へご提供し続けてまいります。

本年もお引き立て賜りますよう、宜しくお願い致します。

2012年元旦 

山紫苑従業員一同

昨年12月に紹介したものとほぼ同じ内容(汗)ですが、鹿野町内での初詣をお考えの皆様は、縁起の良い名前の神社がいくつかございますので、ぜひとも足をお運びくださいませ！

まずは、当苑最寄りの神社「加知弥神社(かちみじんじゃ)」です。

【加知弥神社】…山紫苑よりお車で約2分

神社は寺内集落にあります。創建年代は不詳ですが、927(延長5)年に作られた「延喜式神名帳」にのせられています。勝見郷の鎮守として敬われ勝宿(かちしゅく)大明神といわれていました。
武将の崇敬が厚く、吉川元春の祈願状・寄進状(昭和32年鳥取県指定文化財)や池田光仲寄進状(昭和59年鳥取市指定文化財)などのほか、鹿野城主亀井氏や松平輝澄の筆跡と伝えられる古文書(昭和59年鳥取市指定文化財)が残されています。

【城山神社】…山紫苑よりお車で約5分

神社は城山の８合目あたりにあり加知弥神社の攝社で古くから妙見大明神といわれ、鹿野町民の崇敬社でした。亀井氏が治めていたころは城内鎮護の神としてまつられていたようです。現在行われている鹿野祭はもと妙見祭といわれ、亀井氏の時代には春秋盛んに行われていましたが、亀井氏が津和野(島根県)に移封後とだえていたのを、1812(文化9)年藩に願い出て翌年祭礼行事を復活しました。それ以来鹿野祭といい旧暦の3月14、15日に盛大に行われるようになりました。1879(明治12)年大国主命を合わせてまつり、さらに1940(昭和15)年津和野神社の亀井茲矩命をまつりました。社殿は小さいですが壁面の彫刻など立派なものです。

【末広神社】…山紫苑よりお車で約５分

社は法楽寺集落の入口にあり、古くから末用村・閉野村の氏神として稲荷大明神と称していましたが、1868(明治元)年稲荷神社と改称し、1872(明治5)年には村社とされました。
いつごろ創建されたかはっきりしませんが、「1001(長保3)年に疫病がはやって多くの死人が出、五穀も実らず食べることにも苦しんだので、郡民が祈って郡内に7社の神廟を建てた。その長社である・・。と雲龍寺の記録にある。」と『因幡誌』に書かれています。1868(明治元)年山ノ神(鬼入道)を、1921(大正10)年には広木(伊弉冉尊・菊理姫命・倉稲魂命)黒竹(稲田姫命・素盞鳴尊・大巳貴命〈閉野〉)の2社を合わせてまつり末広神社と改称しました。

【住吉神社】…山紫苑よりお車で約５分(下車後、参道を登ります)

水谷集落の向かいの丘の上にあり、古くから住吉大明神と称し航海の神として崇敬されていました。　　当社は昔は大社であったと言い伝えられていたと『因幡誌』にも記されていますが、亀井茲矩のコンコの城焼き打ちで類焼し、その時残っていた物も明治になって焼き捨てられ今は何も残っていません。
明治の初め山ノ神(水谷)と境内末社稲荷神を合わせてまつり住吉神社と改称しました。1872(明治5)年村社に定められました。
伝説によると、平安時代の歌人和泉式部がお産のため歌の神様として知られる住吉大明神の近くに移り住み、一七日の参拝を続け満願の日に無事女児(後の小式部内侍・有名な歌人)を出産したといわれています。

【茂宇気神社】…山紫苑よりお車で約１０分(下車後、かなり急勾配の長い参道を登ります)

河内の北端警固屋の向かいの山腹にあり、古くから河内村中の氏神として妙見大権現と称して崇敬されていました。祭神は埴山姫命でしたが、1702(元禄15)年村民により天照大御神を勧請合祭し妙見茂宇気宮と改称してまつってきました。1868(明治元)年の神社改革の時埴山姫命を昇神して祭神は天照大御神のみとなりましたが、攝社の大山祇命、末社の倉稲魂命を合わせまつって茂宇気神社と称しました。1872(明治5)年村社とされ、1920(大正9)年村民の努力によって社格に応じた設備、財産を整えたことにより神饌幣帛料供進神社に指定されました。
当社はその社名「もうけ」を町や商工会、地元の人々の協力で大々的に売り出し、新聞やテレビなどでも取り上げられて全国各地から参拝者も増え、特に10月17日の祭礼の日にはいろいろな行事も組まれて賑わっています。

以　上 

※各神社の場所・アクセス等については、お気軽にフロントまでお問い合わせください。

1つ前のスタッフ便りでも書きましたが、皆々様の新しい年がより良い一年でありますように、当苑スタッフ一同心よりお祈り申し上げます。

それでは皆様…良いお年を～(#^.^#)

雪まみれ～((+_+))

当苑フロント＆営業の男性スタッフは、朝から昼～夕方とずぅ～っと雪かきをやり続け、皆が一様に“足腰ガクガク～”に…(^^ゞ

除雪して地面が見えるようになった～…と思ったらまたすぐに雪が積もり～、 雪をかく⇒また雪が積もる⇒雪をかく⇒雪が積もる…を一日中繰り返しています。

それでも、玄関正面の両脇に設置した「お正月の角松」の周りだけは、綺麗にしておかなきゃならないんで～

お客様が出入りされる玄関先ということもあって、特に念入りに何度も何度も雪かきいたしました～(^_^;)

朝からの雪かきで忙しくしている折、チョイと厨房の方を覗いてみると～？

調理師さん達が、何やら集中してニンジンと向き合っていました(*^_^*)

「何作ってるの？」って聞いてみると～？

梅人参

ご覧の通り、ニンジンを梅の花のようにカットしたもので、お正月料理用として仕込んでいるそうです。

どんなお料理に仕上がるのか、とっても楽しみですね～（●＾o＾●） 

さて、来年平成24年の4月に、私ども国民宿舎山紫苑は開苑40周年を迎えます。

この度、開苑40周年記念企画の第一弾といたしまして、記念卓上カレンダーを作成いたしましたのでご案内さしあげます。

ご覧のとおり、「鹿野町の四季」と「山紫苑自慢の料理」の2点をコンセプトに、たくさん集めた写真の中から素材を厳選して作成いたしました。

なお、当苑でのお食事・ご宿泊等ご利用のお客様(先着200部限定)に、この「山紫苑開苑40周年カレンダー」をプレゼントさせていただきます。ご希望のお客様は、ご到着の際(またはご精算の際)に、フロントスタッフまで「カレンダー希望」の旨をお申し付けくださいませ。

※部数に限りがございますのであらかじめご了承ください。

では、スッポン料理ってどんな料理？
見た目もグロテスクだし、臭味があるんじゃないの？という声を良く耳にします。
そんな皆様の疑問にお答えすべく、山紫苑自慢のスッポン料理の全てをＶＴＲでご紹介します。
また、約40年間、変らぬ人気の秘密もご紹介します。

ＶＴＲは下記のリンクからご覧下さい。

私どもといたしましても自信を持ってオススメしたいお料理の一つです。

そして、山紫苑自慢のお持ち帰り化粧水になるほど滑らか泉質を源泉かけ流しの天然温泉の湯もご一緒にご堪能下さい。

皆様のご来苑を心よりお待ちしておりますm(__)m

新しくなった「ふるさと鹿野観光情報」は、これまで以上に地域の情報や魅力を小まめに発信し、YOUTUBEを使ったMOVIEなどもどんどんアップして活用しながら、たくさんの皆様に「鹿野町の魅力」を知っていただきたいいう思いから立ち上げました。

まだまだコンテンツの少ない生まれたてのホームページですが、山紫苑ホームページと合わせましてご覧くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

←クリック

◆ふるさと鹿野観光情報…http://www.shikano-net.com/

 久々の更新…「担当者Bの徒然」でございます(^_^;)

さて、毎年11月になると、当苑近く(お車で約10分)の鳥取市気高町日光地区～下坂本付近の田んぼや畑で、盛んにエサをついばむ「冬の使者：コハクチョウ」の姿を見ることができます。 

今回は、下坂本の県道近くの田んぼに集まっていたところを、コハクチョウたちのすぐ近くにまで接近して撮影してまいりました～(#^.^#)

コハクチョウって…すぐ近くにまで接近しても逃げないんですね(^^♪

↑の静止画では、「のどかにエサをついばんでいる…」といった感じの雰囲気にしか見えないかもしれませんが、実際はくちばしで「ペチャペチャ…」する音やコハクチョウたちの鳴き声で、かなりにぎやかだったりします。

今回は、動画も撮影してまいりましたので、合わせてご覧くださいませ。

2本目の動画では、コハクチョウが羽を広げてダンスを踊る姿をご覧いただけます。

求愛行動なんでしょうか～？ 

今回紹介させていただいたコハクチョウ以外にも、私ども国民宿舎山紫苑の近くにある「馬ノ池」や「糸録池」「睦逢の大堤」などでは、冬に飛来する数種類の渡り鳥達の姿をご覧いただけます。

鹿野町南川の「糸録池」では、鳥取県鳥「オシドリ」を見ることができるようなので、次はオシドリの撮影にもチャレンジしてみますね！！

山紫苑ホームページ担当B：岸信