鳥取・鹿野温泉の公共の宿「国民宿舎山紫苑」

◆鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」セット販売のご案内♪(スタッフ便り)| 鳥取・鹿野温泉「国民宿舎 山紫苑」

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2014年11月08日
◆鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」セット販売のご案内♪

自然豊かな鹿野町で大切に大切に育てられた、鳥取県が全国に誇る唯一のブランド地鶏「鳥取地どりピヨ(鹿野地鶏)」

このピヨの旨さが、「ギュッ!!」と詰まった美味しい美味しい地鶏鍋セットを、この度、国民宿舎山紫苑を管理・運営しております株式会社ふるさと鹿野より発売する運びとなりましたので、謹んでご案内させていただきます♪

鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」セット

鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」は、鳥取地どりピヨ(鹿野地鶏)の飼育・生産から加工販売までを一貫で行っている㈱ふるさと鹿野が、各部署選りすぐりのスタッフを集めて商品開発のプロジェクトチームを結成。

数ヶ月にわたって度重なる試作や試食などを繰り返し、この度ようやく販売する運びとなった、自信を持ってオススメできる、寒い時期には身体も心も暖まる地鶏鍋セットでございます。


㈱ふるさと鹿野で飼育・生産しております「鳥取地どりピヨ」は、農林水産省が定める「地鶏の定義」に則り、自由に走り回れるようゆとりを持たせた広めの鶏舎で、一羽一羽丁寧に育てられております。

ピヨには、非遺伝子組換えのトウモロコシを配合した、抗生物質を使用しないこだわりの飼料を与えております。

広い鶏舎の中で走り回り、こだわりの飼料のみを与え続けることにより、ただでえ美味しい「鳥取地どりピヨ」がより一層美味しく育っているんですよ!

鳥取地どりピヨ


セットに含まれるスープなどのレシピは、当苑料理長の大羽が監修。

同じく「鶏の姿」をイメージした「旨(うまっ)」のロゴは、当苑副支配人の岡本が筆で自書したものを、企画営業副部長の岸信がデータ化し、一つのロゴとして仕上げました。

 

「旨」に丸をつけると!?

文字の中に「ピヨ」が隠れていたんです!!

 

その他、鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」という一つの商品が完成するまで、当苑ほか本当にたくさんのスタッフのアイデアや意見を集約しております。

鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」セット調理例

鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」セット調理例

※写真の、野菜類・先付け・お造りと器はセットに含まれません。
※セットでは、写真のうどんではなくラーメンとなります。


鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」セットの最大の特徴は、ピヨの旨みがタップリ詰まった濃厚な白濁スープ!!

鳥取地どりピヨの鶏ガラを大量に使用し、ネギや生姜などと一緒に時間をかけてじっくり煮込んだ、口に含むと思わず「旨っ!」と言ってしまうほど、美味しい美味しいスープに仕上げました。

 

さらに、「鳥取地どりピヨ」ならではの、噛めば噛むほど旨みがあふれ出るジューシーさと適度な歯ごたえは、一度味わえば病み付きになること間違いありません。

しかも、鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」セットでは、ブツ切りスライスと、2つのタイプにカットした地鶏モモ肉をご用意しております。

スライスしたお肉は、お野菜と一緒に箸で取って…。ブツ切り肉は、そのまま豪快に頬張ってなどなど、同じモモ肉でも異なった食べ方&食感をお楽しみいただけますよ!!

鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」セット調理例

鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」セット調理例

モモ肉の程よい赤身の強さが、良く運動した「地鶏肉」の証です。
 

スープはそのままで、ポン酢を付けて「地鶏チリ鍋」としてお召し上がりいただいたり、スープにお醤油と酒を加えて「地鶏すき鍋」として等々、濃厚スープをベースにお好み鍋の食べ方でお召し上がりいただけます。

ご家庭でお手軽にプロの味をお楽しみいただけます!!

 
また、〆のラーメンがスープと相性抜群で最高なんですよね~(●^o^●)


スープ・肉以外にも、つなぎに山芋を使用した「ピヨのムネ肉のつくね」に、鍋の〆にお召し上がりいただくラーメンがセットになった、鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」のセット内容およびお値段等々につきましては、以下をご覧くださいませ。

鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」セット

鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」セット 【鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」セット内容 -2人前-】
・鳥取地どりピヨ モモ肉300g(ぶつ切り・スライス)  ムネ肉つくね8個(160g山芋・卵黄入り)
・スープ 700cc(ピヨの鶏がらとネギ・生姜を使用)
・ラーメン 200g〆用 
・セット価格 4,320円(税込・送料別)

【ご注文方法】
お電話、またはFAX(下記より注文書をプリントしてお使いください)にてお申込ください。 
※鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」セット注文書(PDFファイル790KG注文書)  
※インターネットでのご注文の場合は、こちらのお問合せフォームの「ご相談・お問合せ内容覧」に下記1~6までの項目をコピー&ペーストして貼り付け、その他必要事項をご入力の上お申込ください。 
1、ご依頼主様
お名前(ふりがな) :
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メールアドレス :
2、商品送付先(ご依頼主様と発送先が異なる場合のみ)
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3、ご注文セット数量
4、お支払方法(代金引換・郵便振替・銀行振込のいずれか)
5、お届け指定日(あればご記入ください)
6、の し : (慶事 弔事 その他) ⇒ (表書き:      ) ⇒ (内のし 外のし)
※ご確認いただく事項
■ご注文日から、3~5日ほどで発送いたします(ヤマトクール便冷凍)。
発送予定が諸事情で変更の場合がございます。その際は予めご連絡いたしますのでご了承願います。
■お支払いについて
・お支払いは、代金引換・郵便振替・銀行振込となっております。
・郵便振替と銀行振込は、振込が確認でき次第の発送となりますのでご了承ください。
・代金引換でのお支払の場合、代引手数料(ご注文商品合計金額1万円未満は324円、1万円以上は432円。いずれも消費税込)が必要となります。
■振込先について
・郵便振替の場合 ・・・ 口座名後:株式会社ふるさと鹿野 店番:五二八 種類・記号:普通 0616089
・銀行振込の場合 ・・・ 銀行名:山陰合同銀行 鹿野出張所 口座名義:株式会社ふるさと鹿野
 種類:番号:普通 3603332

【送料(消費税込:ヤマトクール便冷凍)】
中国・関西・九州 …  940円
四国・中部・北陸 … 1,048円
関東・信越 … 1,188円
東北(北・南) … 1,393円
沖縄 … 1,501円
北海道 … 1,847円
※上記は、1セットの場合の送料です。2セット以上ご注文の場合は、別途お問合せくださいませ。

【ご注文・お問合せ】
株式会社ふるさと鹿野
〒689-0425鳥取市鹿野町今市972-1 国民宿舎山紫苑内
TEL0857-84-2205(9:00~17:00)
FAX0857-38-0012(24時間受付)

 

ご自宅の食卓に!!
あるいは特別な方への贈り物として♪

鳥取地どり鍋「旨(うまっ)」セットを、どうぞよろしくお願いいたします。

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