いま大ブームのショウガ！！
■健康のために、あるいは冷えを解消するためと、健康と美味しさを大切にする女性を中心に人気が広まっており、 毎日色々な料理にショウガを取り入れている人も少なくありません。
ショウガの辛み成分ジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロンには血行を促進する作用や、体を温める働きがあるほか、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きがあるそうです。
一般的には、「薬味」としてクローズアップされることが多かったショウガ。しかし、実際は人に優しい健康優良食材でもあるんですよ！！
■山紫苑のある鹿野町～西因幡地区一帯で育てられるショウガの歴史は、戦国時代にまで遡ります。当時の鹿野城主：亀井茲矩公は、自らが行った朱印船貿易で東南アジアよりわざわざショウガを輸入。当時の日本ではあまり知られていなかったショウガの栽培を、今の気高町日光地区で奨励したと伝えられています。そして、現在では気高町日光地区だけでなく、同町瑞穂地区や鹿野町内でもたくさんのショウガを栽培～産出するようになり、それと合わせて、地元産のショウガを使った色々な商品が生み出されるに至っております。
今回は、当苑の売店にて取り扱っております★大人気のショウガ商品★をご紹介させて頂きます♪
★しょうが湯の素（鹿野産しょうが100％）
鹿野産しょうが100％使用した、さらっと溶けやすいよう粉末タイプとないっています。
料理などのアクセントとしてもご利用いただけ、用途はアイディア次第で広がるご利用シーンの多い商品です。
★鳥取瑞穂生姜のコンフィチュール スタンダードタイプ（白色）
瑞穂生姜の辛みと香りさに、酸味と甘みのバランスを絶妙に融合させたスタンダードタイプ。
トーストにはもちろん、紅茶やお茶、牛乳やヨーグルトなどとの相性が抜群。
★鳥取瑞穂生姜のコンフィチュール ストロングタイプ（黒色）
瑞穂生姜の特徴である辛みを最大限に引き出したストロングタイプ。
紅茶やお湯に溶かして生姜紅茶（ジンジャーティ）や生姜湯、またジンジャーエールなどにも美味しくご利用いただけます。
※コチラの2品は、昨年11月に夕方6:00～の全国版ニュースで取り上げられ、このところ人気が高まっており品薄になることが予想されます。当苑売店におきましても、品切れするケースが予想されますので、ご購入をお考えのお客様は、あらかじめお電話にてご確認いただけると幸いに存じます(0857-84-2211)。
★秋田玉栄堂の波生姜煎餅
波打っている煎餅の上に生姜蜜がのっています。
なぜ波打っているかというと、鳥取砂丘の風紋をイメージしているそうです。
そして、白い生姜蜜は、砂丘の上に降った雪なのだそうです。
風流な煎餅ですね。
ご来苑際には、ぜひ当苑の売店へお立ち寄りくださいませ。
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