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2008年12月11日
◆“自称:魚食い”のお客様は必見です!!

少し前よりアップしてありましたので、既にご覧になられた方も多いかと存じますが、山紫苑ホームページ内「お料理コーナー」の、板長厳選『旬の厳選素材』を更新いたしましたのでご案内差し上げます。

 

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山紫苑12月のオススメ素材はアカガレイ

 

程よく脂が乗ったプリプリの身と、ぷっくらと膨らんだ卵は絶品ですよ~(●^o^●)

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是非是非お召し上がりくださいね~!!


続いてご紹介差し上げますのは、先日6日にご予約のお客様よりご注文頂きました、お造りの大皿盛でございます。

P1030762.jpg

鳥取市賀露漁港に水揚げされた、1.5キロほどの天然真鯛をはじめ、サゴシの昆布〆・戻りガツオのタタキ・ヨコワの大トロ・板うに・大振のアマエビ・サザエ・アカガレイの子まぶし等を、季節を感じさせる紅葉の枝や、赤く色づいたサクラの葉と一緒に大胆に盛り付けました。

P1030764.jpg

今回は、6名様分15,000円のご予算でご用意!

 

ご宴会やお祝いの席等、ご予算・人数に合わせてご用意させていただきますので、お造りの大皿盛をご希望のお客様は、どうぞお気軽にご相談くださいませ!!


最後に紹介するのは、先日まで複数泊されたお客様に、「普段とはチョット違ったお食事を!」とご用意させていただいた、山紫苑板長秘伝のコチラでございます…。

                   ↓

P1000211.jpg

 

        土鍋カニ飯

 

賀露漁港で水揚げされた親ガニ2枚を使って、醤油・お酒等でちょっと甘辛く…。そして、少し香ばしく炊き上げております。 

鍋底についたおこげが美味しいんですよね~(●^o^●)


以上、アカガレイ・お造りの大皿盛・土鍋カニ飯と、魚好きにはたまらないお料理を紹介させていただきました。

 

ねっ!?

 

魚食いの方は必見だったでしょ(^^ゞ


☆12月12日(金)13日(土)と、山紫苑がテレビに登場しま~す\(~o~)/

 

山紫苑カニフェスティバル…熱烈開催中~(^_^)v 

 

☆新しい平日限定食事付き休憩プラン…大好評ご予約受付中~(^◇^)♪


山紫苑ホームページ担当B 岸信

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