少し前よりアップしてありましたので、既にご覧になられた方も多いかと存じますが、山紫苑ホームページ内「お料理コーナー」の、板長厳選『旬の厳選素材』を更新いたしましたのでご案内差し上げます。
山紫苑１２月のオススメ素材はアカガレイ
程よく脂が乗ったプリプリの身と、ぷっくらと膨らんだ卵は絶品ですよ～（●＾o＾●）
是非是非お召し上がりくださいね～！！
続いてご紹介差し上げますのは、先日6日にご予約のお客様よりご注文頂きました、お造りの大皿盛でございます。
鳥取市賀露漁港に水揚げされた、１．５キロほどの天然真鯛をはじめ、サゴシの昆布〆・戻りガツオのタタキ・ヨコワの大トロ・板うに・大振のアマエビ・サザエ・アカガレイの子まぶし等を、季節を感じさせる紅葉の枝や、赤く色づいたサクラの葉と一緒に大胆に盛り付けました。
今回は、6名様分15,000円のご予算でご用意！
ご宴会やお祝いの席等、ご予算・人数に合わせてご用意させていただきますので、お造りの大皿盛をご希望のお客様は、どうぞお気軽にご相談くださいませ！！
最後に紹介するのは、先日まで複数泊されたお客様に、「普段とはチョット違ったお食事を！」とご用意させていただいた、山紫苑板長秘伝のコチラでございます…。
↓
土鍋カニ飯
賀露漁港で水揚げされた親ガニ２枚を使って、醤油・お酒等でちょっと甘辛く…。そして、少し香ばしく炊き上げております。
鍋底についたおこげが美味しいんですよね～（●＾o＾●）
以上、アカガレイ・お造りの大皿盛・土鍋カニ飯と、魚好きにはたまらないお料理を紹介させていただきました。
ねっ！？
魚食いの方は必見だったでしょ(^^ゞ
☆12月12日(金)13日(土）と、山紫苑がテレビに登場しま～す＼(~o~)／
☆山紫苑カニフェスティバル…熱烈開催中～(^_^)v
☆新しい平日限定食事付き休憩プラン…大好評ご予約受付中～（＾◇＾）♪
山紫苑ホームページ担当Ｂ 岸信
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