鳥取・鹿野温泉の公共の宿「国民宿舎山紫苑」

スタッフ便り| 鳥取・鹿野温泉「国民宿舎 山紫苑」

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2018年06月11日
◆鳥取の夏イチオシ食材「天然岩牡蠣:夏輝」のご案内!!

6月1日に解禁を迎えたばかりの鳥取県産天然岩牡蠣!!

冬に旬を迎える真牡蠣とは異なり、初夏からお盆にかけて旬を迎える鳥取の夏の究極の味覚です。

 

鳥取の岩牡蠣は、大きいもので長さ20cm重さ1kgにも達し、全て素潜り漁によって採取される天然モノ。

鳥取県では、県内で採取された岩牡蠣を「夏輝(なつき)」ブランドとして販売。

その中でも、殻長13cm以上の高品質な岩ガキには「夏輝」のブランドラベルを付けてPRしています。

http://www.sanshien.jp/cgi-bin/mt/ibrowser/uploads/34962331_1727154047367053_3338337981642571776_n_1.jpg

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※写真は、鳥取市賀露にある浜下商店さんにて撮影したカット。


当苑におきましても、天然岩牡蠣「夏輝」を使った2つのお料理コースをご用意しております。

 

一つは、「夏輝(なつき)」の名称を冠した、正に岩牡蠣「夏輝」のフルコース!

焼き岩牡蠣と、岩牡蠣の創作小鍋(2ケ)、岩牡蠣の釜飯に岩牡蠣フライと、合計5ケの岩牡蠣を盛り込んだ、牡蠣好き垂ぜんのスペシャル会席コースです。

http://www.sanshien.jp/cgi-bin/mt/ibrowser/uploads/NLJZE3902_1.JPG

岩牡蠣会席「夏輝」コース

 

もう一つは、岩牡蠣「夏輝」だけでなく、同じく鳥取の夏を代表する海グルメの一つ「シロイカ」や鳥取県魚の「ヒラメ」など、海の幸が満載の海鮮料理がお好きな方にはタマラナイ内容のスペシャル会席です!!

http://www.sanshien.jp/cgi-bin/mt/ibrowser/uploads/ODGSE2584_1.JPG

海の幸満載会席「海盛」コース

 

それぞれのコースの詳細につきましては、「春夏限定!おもてなし宿泊プラン」のページをご覧くださいませ♪

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

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また、鳥取県産天然岩牡蠣「夏輝」は、上記お料理コース以外にも一品料理としてご注文いただけます。

DSC_E1285.JPG

■天然岩牡蠣「夏輝」焼き!!⇒ 1,620円(税込)

 

DSC_E1289.JPG

■天然岩牡蠣「夏輝」フライ!!⇒ 1,620円

各種、会席コース鍋コース等と合わせてご注文ください♪

 

「海のミルク」と言われるほど濃厚で食べ応えタップリな、山陰鳥取の夏を代表する究極の海グルメ天然岩牡蠣「夏輝」を、この機会にぜひ一度ご賞味くださいませ!!


ページ最初の写真でご紹介差し上げました、鳥取市賀露にある浜下商店さんのお買いもの割引券を、当苑フロントにてご用意しております。

「お土産に、岩牡蠣や海産物を!」とお考えのお客様は、どうぞ気軽にお申し付けくださいませ。

※浜下商店さん⇒クリック!!

 

2018年06月06日
◆平成30年度版「鳥取ぐるりチケット」のご案内♪

鳥取県内の主要観光施設で使えるお得なチケット「鳥取ぐるりチケット」を、今年度も引き続きご用意させていただく運びとなりましたので、下記の通りご案内差し上げます。

★鳥取ぐるりチケット表面

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★鳥取ぐるりチケット裏面

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※クリックすると拡大表示されます♪


「鳥取ぐるりチケット」のコンセプトは次の通り!! 

~ 温泉を巡りながら鳥取を「ぐるり」旅しよう ~

 

以下、合計15の観光施設+追加1アクティビティにて、割引や無料サービス等の特典を受けることが出来ます(#^.^#)

浦富海岸・島めぐり遊覧船・・・チケット2枚⇒大人1名分の乗船料無料または500円分の買物券・食事券
道の駅「きなんせ岩美」・・・チケット1枚⇒500円分の買物券
前田商店・・・チケット1枚⇒500円分の買物券
砂丘会館・・・チケット1枚⇒500円分の買物券・食事券
砂丘センター・・・チケット1枚⇒500円分の買物券・食事券
砂の美術館売店・・・チケット1枚⇒500円分の買物券
らくだや・・・チケット1枚⇒500円分の買物券
鳥取砂丘こどもの国・・・チケット1枚⇒大人1名分の入園無料
わらべ館・・・チケット1枚⇒大人1名分の入館料無料
鳥取民藝美術館・・・チケット1枚⇒大人1名分の入館料無料
たくみ割烹店・・・チケット1枚⇒500円分の食事券
鹿野そば道場・・・チケット1枚⇒500円の買物券またはお食事券
石谷家住宅・・・チケット1枚⇒大人1名分の入館料無料
中国庭園燕趙園・・・チケット1枚⇒大人1名分の入館料無料
とっとり花回廊・・・チケット2枚⇒大人1名分の入館料無料
ジオコムス(2018NEW)・・・チケット1枚⇒500円分の利用券
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※各施設の詳細につきましては、上記それぞれの施設名をクリックしてください(外部ページにジャンプします)。


 

どの宿泊プランとの組み合わせもOKです!!

(*´ω`*)

 


【鳥取ぐるりチケットをご希望のお客様へ!】
 

「鳥取ぐるりチケット」の発券には必ず事前のお申し込みが必要となります。ご希望のお客様は、ご予約の際に「ぐるりチケット希望」の旨をお申し出ください!!

山紫苑ホームページよりご予約の場合は「予約フォーム」の「ご要望欄」に「ぐるりチケット希望」とご明記ください。
■お電話(0857-84-2211) にてご予約の場合は、直接スタッフに「ぐるりチケット希望」の旨をお申し出ください。
■誠に恐れ入りますが、既にご予約を頂戴しているお客様、あるいは宿泊日当日の「ぐるりチケット希望」とのお申し出につきましては、発券対象外とさせていただきます。悪しからずご了承くださいませ。チケットご希望のお客様は、くれぐれもお申込みをお忘れなきようよろしくお願いいたします。 

【チケット発券対象】
平成30年度内(※予定)宿泊予定のお客様

※大人1名様につきチケット2枚付き用紙を1枚発行させていただきます(上記画像のもの)。
※誠に申し訳ございませんが、小学生以下のお子様はチケット対象外とさせていただきます。
※上記期間を発券対象としておりますが、発券および申し込み状況等によって、年明け~年度末頃に予告なく終了する場合がございます。その場合、「終了の旨」を事前にご案内差し上げますが、行き違いでご予約の場合は悪しからずご了承くださいませ。

【チケット受け渡し方法】当日フロントにてお渡しいたします。事前の郵送はできませんので予めご了承ください。 

【利用期限】チケットに明記してある宿泊日を含めた3日間

【その他】チケットのお受取りの際に、裏面に山紫苑印と日付が明記されてあることをご確認くださいませ。

2018年05月28日
◆いなばのジビエ堪能和食フルコース「鹿の会席」

国民宿舎山紫苑完全オリジナル!!

ジビエ堪能“和食”フルコース「鹿の会席」が登場♪

 

この度、国民宿舎山紫苑では「鳥取県産ジビエ肉(鹿肉)」を使った、山紫苑完全オリジナルのジビエ堪能和食フルコース「鹿の会席」をご用意させていただくこととなりましたので、謹んでご案内差し上げます。

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国民宿舎山紫苑では、早くから食材としての「ジビエの魅力」に着目。昨年(2017年)には、料理長:大羽の発案により、山紫苑全スタッフ参加の解体処理施設の視察研修を行いました。

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当苑スタッフが視察させていただいたのは、鳥取県若桜町の「わかさ29工房」。   

鳥取県内のジビエ加工処理施設として初めて鳥取県HACCP適合施設に認定(平成29年6月2日)され、特産品としてのジビエ肉の食材としての地位向上を図るだけでなく、安全安心な「いなばのジビエ」についての理解を深めるとともに、県内のジビエ加工処理施設の更なる衛生管理の向上を図っておられます。

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「わかさ29工房」で加工処理された「鹿肉」は、国際料理コンクールの日本代表大会において課題食材として選ばれるなど(※)、多方面より高い注目を集めつつあります。

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※「現代フランス料理の父」と称されるポール・ボキューズにより創設されたフランス料理のコンクール「ボキューズドール国際料理コンクール」。
 


さて、「ジビエ」といえば、フランス料理やイタリア料理等をイメージされる方が多いのでないでしょうか?

そもそも、「ジビエ」というワード自体がフランス語です。

狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を使った、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化が「ジビエ」なんです。

 

 

「日本のジビエは日本料理で!!」 

国民宿舎山紫苑では、フランス料理でもイタリア料理でもない、伝統ある「和食」という表現方法によるフルコース会席にてご用意させて頂きました。

お品書きは、下の画像の通りです。

oshinagaki.jpg
※お品書きのカッコ内は鹿肉の部位です。
※クリックすると拡大表示されます。
 

 

そして今回は、食材としての「いなばのジビエ」の魅力を広く知っていただきたいとの願いを込め、特別にモニター価格にてご用意させていただきます。

詳しくは下記をご覧くださいませ。

【いなばのジビエ堪能和食フルコース「鹿の会席」】

■料 金(モニター特別価格)
・お食事のみの場合(日帰り) ⇒ コース料金:3,564円(消費税サービス料込)
・ご宿泊の場合 ⇒ 1泊2食付料金:9,400円(消費入湯税サービス料込)~
※新館トイレ付客室でのご宿泊の場合は上記プラス1,030円

■予約条件、その他
・平日限定5名様以上(昼食でもOK)にて承ります()
・予約はご希望日の5日前まで にお願いいたします()
・ご希望により、当苑料理長あるいはスタッフによりお料理を説明をさせていただきます。
・ご希望により、わかさ29工房等ジビエ処理施設の視察についての相談も承ります。
・食事後のアンケートへのご協力をお願いいたします。
※仕入れが安定しにくい野生鹿のいろいろな部位を使用。また、料理によっては仕込み(漬込み)に日数を要するものもございます。以上のことより、誠に心苦しい限りではございますが、「5名様以上」「5日前までのご予約」としておりますので、予めご了承くださいますよう宜しくお願い致します。

■ご予約方法
・本コースにつきましては、直接お電話にてお申し付けくださいませ。
☎⇒0857-84-2211

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滅多に口にすることのできない「いなばのジビエ」を、ぜひ一度、この機会にご賞味下さいませ。

皆様からのご予約お問合せを心よりお待ち申し上げております。

2018年05月19日
◆ダイドードリンコスペシャル「年行司役面 城下町をゆく!」

先月の14日(土)~15日(日)の2日間にわたり執り行われた、城山神社祭礼「鹿野祭り」の模様が、本日(5/19)14:00~TSK山陰放送で放送されますので、謹んで紹介させていただきます。

ぜひご覧くださいませ♪

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■ダイドードリンコ日本の祭り2018公式ウェブサイト「城山神社祭礼行事(鹿野祭り)」はコチラ⇒クリック!!

■祭り写真館「城山神社祭礼行事(鹿野祭り)」はコチラ⇒クリック!!

2018年05月02日
◆「ゆるちゃり」鹿野の珍百景!? ~なんじゃこりゃ!?ポイントを探せ~

ほのぼの~のんびり~した風情が漂う、小さな小さな城下町「鹿野」。

そんな中、鹿野のまちでひっそり&のんびり始まった、レンタサイクル企画「ゆるちゃり」を活用した、特別企画の第1弾がスタートいたしましたので下記の通りご案内差し上げます!

 

「ゆるちゃり」企画第1弾!!

~なんじゃこりゃ!?ポイントを探せ~

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※上の画像をクリックすると拡大表示されます。
※PDF形式のチラシはコチラ⇒クリック!!


地元の人には「当たり前」でも、鹿野町外から足をお運びの方から見れば「何これ!?すごい!!」と驚くような、「ひょっとしたらインスタ映えするかも?」的スポットを5ヶ所ピックアップいたしました。

 

ヒントとなる写真を頼りに、ゆるちゃりサイクルで町内をのんびり駆け巡り、見本どおりの角度でカメラに収めてください。

見事5ヶ所すべてをコンプリートされた方には、鹿野往来交流館「童里夢(ドリーム)」にて冷たくて美味しいソフトクリームをプレゼント♪

 

簡単に言いますと~

ゆるちゃりサイクルで鹿野町内を巡り~

⇒ 写真を撮っては次のポイントへ

⇒ そして最後はご褒美のソフトクリーム

…という、何ともゆる~い企画でございます( ^ω^ )

 

【ルール】
①山紫苑(または童里夢)にて見本の写真を受け取ります。
②写真をたよりに、ゆるちゃりサイクルで町内を隈なく散策してください。
③見本と同じ風景を見つけたら、スマホやデジカメで撮影してください。
④撮影した写真を、山紫苑または交流館のスタッフにご提示ください。
⑤5つコンプリートでソフトクリーム引換券をGET!!
※必ずゆるちゃりサイクル(自転車)で移動してください。バイクや自動車での移動はNGです!
※18歳未満の方は、必ず保護者同伴でご参加ください。

■開催期間:2018年5月1日(火)~5月31日(木)

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※ゆるちゃりレンタサイクルは、山紫苑および童里夢にてご用意しております(無料)。
※山紫苑でレンタルしたゆるちゃりサイクルの童里夢でのご返却。あるいはその逆もOKです!
※台数に限りがありますため、ご希望に添えかねる場合があります。あらかじめ御了承ください。

 

もしかすると、途中で「もっと凄いの見つけた!!」とか「農作業中の人に野菜をもらった!」など、思わぬサプライズや出会い&触れあいがあるかもしれませんよ(*´ω`*)

この機会に、あなたも城下町鹿野を「ゆるちゃり」で散策してみませんか?

どうぞ気軽にご参加くださいませ♪ 



ゆるちゃり企画にピッタリの、オススメ宿泊プランはコチラ♡

■平日&日曜日限定1万円プラン「きらめき」 top_kirameki.jpg


■湯治&プチ湯治プラン春夏編「のんびりタイム」

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■鳥取県の皆様限定♪ 無料送迎付きプラン「贅沢な休日」

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ご予約はコチラからどうぞ⇒クリック!!

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