予算・量で探す(料理プラン)｜鳥取・鹿野温泉「国民宿舎 山紫苑」

「美味しい魚料理が食べたい！」「私は肉よりも魚！！」といった方は、是非このコースをお選び下さい。

日本海の豊富な海の幸、旬の魚は季節ごとに様々。
旬魚会席では、その時期に一番美味しい魚を板長が厳選してお出しいたします。

※写真はお料理一例です(旬魚の煮魚以外のお料理は季節によって替わります)

※お品書きの中に、鹿野名産の鹿野そばが入る場合がございます。そばアレルギーの方は事前にお申し付けください(別のお料理に代えさせて頂きます)。

サービス期間：通年 

山海の旬の食材をふんだんに用いた多彩なお料理でおもてなし致します。「とにかく色々味わってみたい！」という方には、この季節の会席料理「松」コースがオススメです。

※写真はお料理一例です(内容は季節により異なります)

※お品書きの中に、鹿野名産の鹿野そばが入る場合がございます。そばアレルギーの方は事前にお申し付けください(別のお料理に代えさせて頂きます)。

サービス期間：通年

山海の旬の食材をふんだんに用いた多彩なお料理でおもてなし致します。 「いろんなお料理をバランス良く！」という方には、この季節の会席料理「竹」コースがオススメです。

※写真はお料理一例です(内容は季節により異なります)

※お品書きの中に、鹿野名産の鹿野そばが入る場合がございます。そばアレルギーの方は事前にお申し付けください(別のお料理に代えさせて頂きます)。

サービス期間：通年

山海の旬の食材をふんだんに用いた多彩なお料理でおもてなし致します。「色んなお料理をリーズナブルに堪能したい！」といった方には、この季節の会席料理「風」コースがオススメです。

※写真はお料理一例です(内容は季節により異なります)

※お品書きの中に、鹿野名産の鹿野そばが入る場合がございます。そばアレルギーの方は事前にお申し付けください(別のお料理に代えさせて頂きます)。

サービス期間：通年

鹿野の地で丁寧に育てられた鹿野地鶏を使い白濁の鶏がらスープで煮込むチリ鍋。地鶏特有の肉の甘さと歯ざわりなど、懐かしい食感をお楽しみください。調理長特製のポン酢をつけてお召し上がり頂きます。

サービス期間：通年

鹿野地鶏から取った濃厚スープが持ち味の地鶏すき鍋。モモ肉・胸肉・野菜をふんだんに用いた山紫苑独自の味を、是非ご堪能ください。薬味に特性柚子こしょうを少量入れてお召し上がりください

サービス期間：通年

昭和４７年の山紫苑開業以来、看板料理として多くの皆様に親しまれてきた伝統のスッポン料理。非常に濃厚かつコラーゲンが豊富で、美肌効果の高い鹿野のお湯との相乗効果が抜群です。

サービス期間：10月～4月中旬頃(1/1～1/3を除く）
※時期についてはお問い合わせください。
※偶数単位でご注文ください。

山陰冬の味覚の王様「スワイガニ」をフルコースでご用意いたしました。水揚港を証明するタグの付いたゆで松葉ガニ（お一人様１枚付）をはじめ、カニスキ鍋・焼ガニ・カニ刺し・カニ天婦羅など、ズワイガニのあらゆるお料理を、このプランでご堪能いただくことができます。

サービス期間「：11月中旬（解禁日）～3月１０日

※お鍋は、カニスキ鍋、カニチリ鍋のいずれかお選び下さい。

鳥取の冬の味覚の代表と言えばコレ！カニスキ鍋。味の深みは、まさに冬の日本海の横綱。カニの色を楽しめるよう出汁の色を薄くし、味付けはカニ本来の味を逃がさないよう工夫されています。茹であがる際の色の変化を楽しみながら新鮮な「カニスキ」をお召し上がりください。

サービス期間：11月～3月中旬

地元鳥取で取れた海山の幸をふんだんに用いた寄鍋は、「肉も魚介類も！」という欲張りなお客様にぴったりです。

サービス期間：11月～3月

地元鹿野町のイノシシ肉「因州しし肉」をふんだんに使用したボタン鍋。適度に脂が乗ったボタン肉は、一年の内でもホンのわずかな期間しか食べることができない貴重なお肉です。
実はイノシシ肉は、豚肉や牛肉よりも極めてカロリーが低く、生活習慣病の予防につながるとされる「タウリン」や、疲労を和らげる「アンセリン」などの含有量も多い上に、良質のタンパク質も豊富でなおかつ低脂肪と、美容と健康の両方に効果のあるヘルシー食材なんです。
煮込んでも柔らかさを保ち続ける脂の効いたイノシシ肉。合わせ味噌の出汁をしっかり効かせて、根菜などと合わせて美味しくお召し上がりいただけます。

サービス期間：11月～2月

鳥取の大地で一頭一頭大切に育てられた鳥取黒毛和牛を贅沢に用いた牛シャブ鍋。「とにかく肉！」という方におすすめの一品です。

サービス期間：11月～3月

故人を偲び一同が集まり、懐かしい思い出を語り合う「法事膳」・・・思い出に残るひとときをお過ごし下さい。

※写真はお料理一例です(内容は季節により異なります) 

※お品書きの中に、鹿野名産の鹿野そばが入る場合がございます。そばアレルギーの方は事前にお申し付けください(別のお料理に代えさせて頂きます)。
 
【お得な特典】  
特典その①　影膳(仏様のお膳)をサービス致します。
特典その②　写真立ご用意いたします。
特典その③　席札作成いたします。
（事前に出席者名簿をご用意ください)
特典その④　マイクロバスで無料送迎いたします。
（10名様以上で承ります。要予約・先着順） 
特典その⑤　入浴券サービスいたします。
（5枚つづり1冊）

※ご希望により御供養品、赤飯などもご用意させていただきます。（別途料金） 

サービス期間：通年

長寿の祝い・お子様の節句・新入学・ご就職など様々な喜びを皆で祝えばほんのり幸せの華が咲く「慶び膳」・・・。

※写真はお料理一例です(内容は季節により異なります) 。

※お品書きの中に、鹿野名産の鹿野そばが入る場合がございます。そばアレルギーの方は事前にお申し付けください(別のお料理に代えさせていただきます)。

◆長寿のお祝いの場合、赤のお祝着一式ご用意お貸し致します。
◆記念撮影致します。（１枚３１５円税込）
◆ご希望により引出物品、紅白餅、赤飯、焼鯛などもご用意致します。（別途料金）

サービス期間：通年

プッリプリの虎河豚(トラフグ)を、豪快なぶつ切りにしてチリ鍋でお召し上がり頂きます。薬味を入れた、特製ポン酢でお召し上がりくださいませ。最後は、玉子たっぷりの雑炊で〆て頂きます。 河豚ならではの、歯ごたえ満点の食感は一度味わうと病みつきになること間違いありませんよ！

■本コースは時価となります。詳しくは、直接お電話にてお問い合わせください(0857-84-2211)

サービス期間：11月～3月