料理プラン

 小学生未満～小学校低学年向けのお子様向けの定食です。

サービス期間：通年

※上記内容は、予告なく変更になる場合がございます。悪しからずご了承くださいませ。

※連泊の場合は、メニューが変更になります。

 小学生低学年～小学校高学年向けのお子様向けの定食です。

サービス期間：通年

※上記内容は、予告なく変更になる場合がございます。悪しからずご了承くださいませ。

※連泊の場合は、メニューが変更になります。

※こちらは、2011年4月からの新しいコースです。 

「万葉牛(まんようぎゅう)」とは、鳥取県東部エリアにて飼育された黒毛和種で、神戸市中央卸売市場などで開催される品評会において、最優秀賞・優秀賞など主要各賞を軒並み受賞した、食肉業界の注目を浴びている因幡を代表する肉牛です。指定生産者がこだわりを持って大切に育てた万葉牛のその肉は、肉味に旨味があって脂の融点が低く、口の中に入れるとすぅーっと溶けていく口溶けの良さが特徴です。
山紫苑では、この上質な脂ときめ細かな肉質の万葉牛のサーロイン肉を、定番の会席料理とセットにしてご用意させていただきます。

通を唸らせる因幡の国の一品「万葉牛」を、ごの機会にぜひご賞味ください。

▼こちらもあわせてご覧下さい▼
[山紫苑スタッフ便り：万葉牛を取材してきました！]

※写真はお料理一例です(ステーキ肉以外のお料理は季節によって替わります)

※お品書きの中に、鹿野名産の鹿野そばが入る場合がございます。そばアレルギーの方は事前にお申し付けください(別のお料理に代えさせて頂きます)。

サービス期間：通年

山海の旬の食材をふんだんに用いた多彩なお料理でおもてなし致します。「とにかく色々味わってみたい！」という方には、この季節の会席料理「松」コースがオススメです。

※写真はお料理一例です(内容は季節により異なります)

※お品書きの中に、鹿野名産の鹿野そばが入る場合がございます。そばアレルギーの方は事前にお申し付けください(別のお料理に代えさせて頂きます)。

サービス期間：通年

山海の旬の食材をふんだんに用いた多彩なお料理でおもてなし致します。 「いろんなお料理をバランス良く！」という方には、この季節の会席料理「竹」コースがオススメです。

※写真はお料理一例です(内容は季節により異なります)

※お品書きの中に、鹿野名産の鹿野そばが入る場合がございます。そばアレルギーの方は事前にお申し付けください(別のお料理に代えさせて頂きます)。

サービス期間：通年

山海の旬の食材をふんだんに用いた多彩なお料理でおもてなし致します。「色んなお料理をリーズナブルに堪能したい！」といった方には、この季節の会席料理「風」コースがオススメです。

※写真はお料理一例です(内容は季節により異なります)

※お品書きの中に、鹿野名産の鹿野そばが入る場合がございます。そばアレルギーの方は事前にお申し付けください(別のお料理に代えさせて頂きます)。

サービス期間：通年

昭和４７年の山紫苑開業以来、看板料理として多くの皆様に親しまれてきた伝統のスッポン料理。非常に濃厚かつコラーゲンが豊富で、美肌効果の高い鹿野のお湯との相乗効果が抜群です。

サービス期間：通年(8/13～16・12/31・１/1～3を除く)
※偶数単位でご注文ください。

続きを読む "山紫苑名物「スッポン鍋」" »

鹿野の地で丁寧に育てられた鹿野地鶏を使い白濁の鶏がらスープで煮込むチリ鍋。地鶏特有の肉の甘さと歯ざわりなど、懐かしい食感をお楽しみください。調理長特製のポン酢をつけてお召し上がり頂きます。

サービス期間：通年

昭和４７年の山紫苑開業以来、看板料理として多くの皆様に親しまれてきた伝統のスッポン料理。非常に濃厚かつコラーゲンが豊富で、美肌効果の高い鹿野のお湯との相乗効果が抜群です。

サービス期間：10月～5月(1/1～1/3を除く）
※偶数単位でご注文ください。

続きを読む "山紫苑名物「スッポン会席」" »

山陰冬の味覚の王様「スワイガニ」をフルコースでご用意いたしました。水揚港を証明するタグの付いたゆで松葉ガニ（お一人様１枚付）をはじめ、カニスキ鍋・焼ガニ・カニ刺し・カニ天婦羅など、ズワイガニのあらゆるお料理を、このプランでご堪能いただくことができます。

サービス期間「：11月中旬（解禁日）～3月１０日

※お鍋は、カニスキ鍋、カニチリ鍋のいずれかお選び下さい。